La Soppressata di suino nero calabrese viene prodotta con carne si uini neri allevati allo stato brado. Le varianti Dolci rosse e Piccante sono le più diffuse e si produce con solo carne proveniente dal prosciutto e pancetta. Viene stagionata mediamente 90 giorni ed ha un sapore delicato di salume stagionato.
Ingredienti: Carne di suino Nero calabrese, peperoncino calabrese piccante (3%), sale,aromi naturali, finocchio.
Confezione: Sottovuoto
Scadenza: 80 giorni
Disponibilità: tutto l’anno
Conservazione: Conservare a 4-6°C. Una volta aperto, conservare in frigo per una settimana.
Valori nutrizionali (100gr. di prodotto)
Kcal 522/ KJ 2168
Carboidrati 0.9 %
Proteine 38,6 %
Grassi 40,5 %
Sale 4,3 %
