Le tecniche in vigna sono mirate ad ottenere una produzione ridotta, non oltre 1 Kg a pianta, in modo da ottenere uve di qualità e con una buona concentrazione di zuccheri. La vinificazione prevede la tecnica del salasso per aumentare la concentrazione di bucce rispetto al liquido e un lungo periodo di fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Temperatura di servizio ideale: 16° C.
Uve: 80 % Magliocco dolce-20 % Syrah
Zona di produzione Bisignano
Superficie vigneto 7 Ha Altitudine vigneto 550/600 metri s.l.m.
Tipologia terreno: Terreni di collina prevalentemente sabbioso e poco fertile
Alcol 14 %
