Descrizione
Vitigni: gaglioppo 100%
Vinificazione e affinamento: ddiraspatura ad acino integro. Criomacerazione per circa 7 giorni, pressatura sofficissima, successiva pulizia del mosto ed avvio fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio con permanenza sulle fecce fini per circa 4 mesi successivamente in bottiglia per circa 30 giorni
Gradazione alcolica: 13°/13,50°