Il formaggio di capra è uno dei formaggi più antichi ed importanti per l’alimentazione umana, grazie alla sua alta digeribilità e alle numerose proprietà nutrizionali, contenendo più ferro e calcio degli altri prodotti caseari.
Il latte di capra è caratterizzato da un sapore particolare, intenso ed inconfondibile, che si rispecchia anche nelle diverse tipologie di formaggi che ne derivano. È un latte magro, più leggero e digeribile del latte di mucca, ed è per questo adatto anche a chi è poco tollerante alle proteine del latte.
Ingredienti: Latte Caprino Intero, Caglio, Sale.
Confezione: Sottovuoto
Scadenza: 80 giorni
Disponibilità: da febbraio ad agosto
Conservazione: Conservare a 4-6°C. Una volta aperto, conservare in frigo per una settimana.
Valori nutrizionali (100gr. di prodotto)
Calorie 361
Grassi 28,85g
Carboidrati 1,87g
Proteine 23.52 g
