La produzione di questo vino inizia con la selezione delle uve in vigneto che vengono raccolte a mano nella prima decade di Ottobre. Raggiunta la cantina viene effettuata la diraspatura e una delicata pigiatura. Macerazione per circa 20 giorni in silos di acciaio inox a basse temperature. Al termine della fermentazione avviene la pressatura, il vino cosi prodotto viene fatto affinare per circa 12 mesi in silos di acciaio inox e successivamente per circa 6 mesi in barrique di rovere francese.
Temperatura di servizio ideale: 16-18° C.
Uve: 100 % Magliocco dolce
Zona di produzione Bisignano
Superficie vigneto 7 Ha Altitudine vigneto 550/600 metri s.l.m.
Tipologia terreno: Terreni di collina prevalentemente sabbioso e poco fertile
Alcol 13,5 %
