Questa specialità si ottiene dalle alici pescate nel mar Mediterraneo.
La colatura viene generalmente utilizzata come salsa di accompagnamento ad altri piatti.
Il piatto tipico e più rinomato sono gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, insaporiti con la colatura di alici, ma si abbina perfettamente a tutti i piatti di mare, evitando di aggiungere il sale.
Ingredienti:
Estratto di ALICI “Engraulis encrasicolus” salate
La materia prima può provenire da: origine UE e non UE o dalla zona di pesca FAO indicata sulla confezione.
Valori nutrizionali (100gr. di prodotto)
Energia: 870 kJ / 205 kcal
Grassi: 0 g di cui saturi 0 g.
Carboidrati: 37 g di cui zuccheti 0 g
Proteine: 14 g
Sale: 27,5 g
